В этом отеле, расположенном на берегу океана, к услугам гостей 13 отдельных вилл и спа-процедуры. Здесь имеется поле для гольфа на 27 лунок, а из номеров открывается вид на Тихий океан или море Кортеса. Номера и люксы отеля One & Only Palmilla оформлены в мексиканском стиле. В каждом номере есть патио или балкон. Также в них имеются телевизор с плоским экраном и док-станция для iPod. Этот отель входит в число 100 лучших отелей и курортных отелей мира. В отеле Palmilla One & Only работают рестораны, в которых подают блюда мексиканско-средиземноморской и европейско-азиатской кухни, а также свежие суши. В баре Agua проводится дегустация текилы, а в меню включено свыше 1 500 международных сортов вин. Гости могут расслабиться в 2 открытых бассейна или поиграть в теннис. В отеле One & Only Palmilla в Сан-Хосе-дель-Кабо имеется собственный пляж и самый современный тренажерный зал.
173 номера, 3 ресторана, кафе, 2 бара, винный погреб, 2 бассейна, детский бассейн, спа-центр, салон красоты, тренажерный зал, йога, детский клуб, гольф-поле, 5 освещаемых теннисных кортов, поле для баскетбола, верховая езда, глубоководная рыбалка, дайвинг, снорклинг, банкетный зал, конференц-зал.
Всего в нескольких минутах от отеля One & Only Palmilla расположены места для занятия дайвингом, глубоководной рыбалкой и различные магазины. До города Кабо-Сан-Лукас можно доехать за 20 минут.
